|
|
Tagliatelle Met Knoflook
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 gr groene tagliatelle
500 gr voorgesneden champignons
300 gr bloem
500 ml bouillon [uit pot]
250 gr geraspte Parmezaanse kaas
250 ml zure room
8 teentjes fijngehakte knoflook
olijfolie
zout en peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Breng een ruime pan water met zout en 2 tl olijfolie aan de kook. Voeg de tagliatelle toe en kook deze in ca. 10 min. gaar.
Verhit in een braadpan 3 tl olijfolie, voeg de champignons, de fijngehakte knoflook, zout en peper toe en bak het door tot de champignons beetgaar zijn.
Voeg de bloem toe, roer goed door, giet de bouillon erbij en blijf goed roeren tot er een gladde saus ontstaat.
Haal de pan van het vuur en roer er de zure room en parmezaanse kaas door. voeg de pasta toe en roer het door elkaar.
|
|
|